Dispositif professionnel de haute qualité pour le traitement de toutes les variétés de viande désossées. Insertion en acier inoxydable, cou de remplissage composé d'un alliage d'aluminium spécial. Couteau et escargot en acier inoxydable, entonnoir en fonte. Y compris le tube de remplissage et les tranches de 2 x ⌀ 82 mm avec un diamètre de trou ⌀ 6 et 8 mm. Démontage simple pour un nettoyage facile. Moteur avec une surchauffe de protection. Pieds antidérapants. Performances de traitement: 200-220 kg / h. Pas adapté à un fonctionnement continu.