Una serata accogliente in un'atmosfera conviviale, circondata da amici o familiari, e nel mezzo del tavolo, una pentola piena di deliziose sorprese vapore - questa è la parola magica: fonduta! In questo articolo esploreremo due esperienze uniche di fonduta che permettono a ogni amante della cucina di riunire l'acqua in bocca: la fonduta di formaggio moitié-moitié e la allettante fonduta di chinoise.
Ricetta 1: Moitié-Moitié Fonue di formaggio
Ingredienti:
- 200 g di Fribourgeois vacante, grattugiato
- 200 g di gruyère, grattugiato
- 1 spicchio d'aglio, dimezzato
- 300 ml di vino bianco secco
- 1 cucchiaino di farina di mais
- 2 cucchiai di fuoco ciliegia
- Un pizzico di noce moscata, terra
- Pepe appena macinato a piacere
Indicazioni:
- Mescola i fribourgeois più vacanti e il pozzo di Gruyère.
- Grattare l'aglio nella pentola e riscaldare lentamente il vino al suo interno.
- Aggiungere gradualmente il formaggio e mescolare costantemente fino a quando non si è sciolto.
- Mescola la farina di mais con il fuoco di ciliegia e aggiungila alla miscela, continua a mescolare fino a quando la miscela diventa densa e cremosa.
- Condire con noce moscata e pepe a piacere.
Servire suggerimenti:
- Servire la fonduta di formaggio Moitié-Moitié con pane fresco, patate con giacca e cetriolo in salamoia.
Ricetta 2: Fonda di Chinoise
Ingredienti:
- 400 g di filetto di manzo, tagliato a fette sottili
- 200 g di petto di pollo, tagliato a fette sottili
- Verdure di tua scelta (funghi, peperoni, zucchine, ecc.), Tagliati a pezzi di dimensioni del morso
- Brodo (brodo di pollo o verdure)
- Salse (ad es. Salsa di soia, salsa di arachidi, salsa dolce e acida)
Indicazioni:
- Scalda il brodo in una pentola di fontu.
- Ogni ospite ora può immergere la carne e le verdure nel brodo caldo con una smerigliatrice e cucinare a piacimento.
- Possono essere serviti vari cali.
Servire suggerimenti:
- Servire la fonduta di Chinoise con riso, pasta e una selezione di salse.
Ora sei pronto per un'esperienza di fonduta indimenticabile! Goditi l'atmosfera accogliente e i deliziosi aromi che offrono queste due varianti di fonduta. Buon appetito!