Gli aspiratori da camera offrono molti vantaggi per l'ambizioso chef domestico: questo sistema evacua l'aria dalla camera, in modo che la pressione dell'aria all'interno e all'esterno della borsa del vuoto rimanga la stessa e i liquidi siano mantenuti al sicuro all'interno della borsa. Ciò ti consente di aspirare cibi umidi come pesce e carne, ma anche zuppe, stufati e altri liquidi.

Grazie alle potenti pompe a vuoto e alla grande camera, il dispositivo a vuoto da camera può anche sigillare rapidamente diverse borse con cibo contemporaneamente e consente varie tecniche culinarie come sous-video, compressione del vuoto e infusione di sottovuoto.

La Solis Chamber Vac Pro ha una grande camera a vuoto con una capacità di 7 litri, in modo che possano facilmente aspirare contemporaneamente. Utilizzare una dimensione massima di 30 x 33 cm per questo dispositivo a vuoto. Le 4 pompe a vuoto con cui questa macchina è attrezzata creano un vuoto fino a -1,0 bar con una potenza di aspirazione massima di incredibili 72 litri al minuto.

La facilità d'uso soddisfa la piena flessibilità: con solo alcune impostazioni, il processo di aspirazione e sigillatura può essere completamente personalizzato. La funzione di saldatura a vuoto aspirato e sigilla completamente il cibo completamente automaticamente. Un'ulteriore funzione di tenuta immediata arresta immediatamente il processo di vuoto automatico e avvia il sigillo su richiesta.

Marinare carne, pesce e verdure sotto vuoto scegliendo la funzione marinata. Questo è il modo più efficace per garantire che la tua bistecca sia ben immersa e accelera in modo significativo il processo di marinatura.