Il forno a vapore con convezione gastro combina l'efficienza di un forno di aria calda con le possibilità di un forno a vapore.

• Funzione timer fino a 120 minuti
• Temperatura fino a 260 ° C
• Collegamento idrico diretto
• Due blazing, l'area esterna rimane fresca
• 3 pulsanti rotanti per temperatura, tempo e quantità di vapore
• Peso: 64 kg

Un forno a vapore convezione combina l'efficienza di una stufa ad aria calda con le possibilità di un forno a vapore. Queste modalità possono essere utilizzate individualmente o in connessione. Questi forni sono la scelta giusta se vuoi creare deliziosi prodotti da forno, verdure con morso, carne fritta speziata e pollame o pesce perfettamente al vapore. Il vapore viene generato direttamente spruzzando acqua sugli elementi di riscaldamento. I livelli di vapore nella camera possono essere controllati e il forno ha diverse funzioni automatiche per mantenere i livelli di set. Funziona con la connessione dell'acqua diretta: ¾ ", massimo 30 ° C, 150-200 kPa (2 bar). Usa solo acqua trattata o ammorbidita. L'alloggiamento e la camera sono realizzati in acciaio inossidabile di alta qualità. La camera è dotata di un pavimento pratico. I potenti ventilatori a 6 ala (i) hanno una guida inversa automatica e può ruotare con due velocità (1400/2800 giri/min), che porta a una distribuzione dell'aria ideale nella camera e impedisce la turbolenza interna. Il motore della ventola è memorizzato in doppio e ha un'uscita di 250 W. Il pannello di controllo manuale ha luci di controllo del termostato e del vapore e tre grandi pulsanti rotanti per impostare tempo, temperatura e quantità di vapore. Il timer può essere impostato fino a 120 minuti, la temperatura fino a 260 ° C.

La porta è dotata di due strati di vetro con spazio per la ventilazione a gravità, il che significa che il vetro esterno rimane fresco quando toccato. I vetri esterni possono essere rimossi per una pulizia più semplice. La guarnizione della porta è montata e rimovibile nella camera per facilitare la pulizia e lo scambio. La camera è dotata di guide di mattoni GN rimovibili e illuminazione alogena. Capacità di 5x GN2/3, i tour GN-toy sono disposti a una distanza di 67 mm. Con 1 fan reversibile. Peso: 64 kg.