Metodo efficace per rendere tenero usando lo steker manuale. I coltelli verticali tirati riducono la lunghezza delle fibre di carne. Perfetti di carne tenera e piatta della carne in un solo passo. La marinatura è significativamente semplificata da questo metodo di lavorazione della carne, in modo che la marinata possa penetrare fino al 25% più veloce nella carne. Durante la torrefazione, la perforazione fine consente alla salsa di penetrare nella carne. Spring soft per un uso più facile e ancora migliori. Lavastoviglie adatto alla lavastoviglie.