Der Reiskocher gut und günstig kaufen – worauf muss ich achten
Der Reiskocher ist ein Küchengerät, mit dem das Kochen von Reis vereinfacht. Die ersten Reiskocher wurden in Japan von der Firma Toshiba Corporation auf den Markt gebracht.
Den perfekten Reis zuzubereiten ist nicht ganz einfach. Ein Reiskocher erleichtert das Ganze erheblich. Außerdem kann er auch zur Desinfektion von FFP2-Masken verwendet werden.
Wie funktioniert ein Reiskocher, die Technik des Reiskocher?
Der Reiskocher erwärmt sich zunächst durch das Wasser auf die konstante Temperatur von 100°C. Wenn alles Wasser verdampft ist, das wird zwischen 10 bis 30 Minuten dauern, dann erhöht sich die Temperatur des Heizelementes und der Reiskocher schaltet sich ab oder auf Warmhalten. Dies tretet ein, wenn am Boden des Topfes ansteigt und die Wärme nicht mehr durch das Wasser nach Draußen gelangt. Der Magnet fällt ab und wirkt der Feder nicht mehr entgegen. Dies unterbricht dann den Schaltkontakt und schaltet ab oder eben auf kleiner Heizleistung. Der Reiskocher ist nun im Warmhaltemodus und die Speisen bleiben warm.
Welches sind die Hauptargument um einen Reiskocher zu kaufen?
Mit einem Reiskocher lässt es sich einfach viel leichter Reis kochen als in einem Topf. In einem Reiskocher kann nichts überlaufen, nicht verbrennen und der Reis wird auch gleichmäßig gekocht und dies ist auch für Leute mit wenig Kocherfahrung möglich.
In einem Reiskocher bleibt der Reis permanent schön warm, nachdem er gekocht wurde. Dank des Aufwärmprogramms ist es ganz einfach den Reis jederzeit wieder zu erwärmen.
Kostensparen ist auch beim Reiskocher möglich. Denn die Geräte verbrauchen deutlich weniger Strom als gedacht und sind damit energiesparender als wenn man auf dem Herd kocht.
Reiskocher sind auch sehr einfach zu reinigen! Die meisten Modelle haben einen Innentopf, den man ganz leicht herausnehmen und reinigen kann. Die Teile sind auch spülmaschinengeeignet und somit auch sehr resistent.
Ein Reiskocher kann auch viel mehr als nur Reis kochen. Verschiedene Suppen, Chili con Carne, Omeletts oder Quinoa kann man mit einem Reiskocher zubereiten. Wir haben kürzlich auch den Test gemacht und Kebabfleisch in einem Reiskocher im Warmhaltemodus auf dem Buffet gestellt. Es funktioniert perfekt. Der Vorteil liegt darin, dass nichts verbrennen kann, weil der Reiskocher automatisch in den Warmhaltemodus springt. Manche Reiskocher verfügen sogar über Funktionen für verschiedene Gerichte. Das ist doch einfach genial.
Einige Reiskocher haben eine Art Dampffunktion. Im Prinzip kocht man oben etwas Anderes mit der Abwärme mit. Im Prinzip wird wie ein Dampfgarer Fleisch, Fisch oder Gemüse mitgegart, während der Reis gekocht wird. Abhängig vom Modell gibt es dafür ein zusätzliches Teil, das auf den Reiskocher kommt. Sieht aus wie ein Spätzlisieb. Der heiße Dampf vom kochenden Reis kann somit nach oben steigen und gart das andere Essen durch dieses Sieb hindurch.
Jetzt müssen Sie noch beim Kauf eines Reiskocher einige gute Tipps beachten.
In erster Linie ist natürlich die Füllmenge des Reiskochers wichtig. Wie gross ist Ihre Familie? Wieviel Reis passt in den Reiskocher? Falls Sie nicht gerade für Ihre ganze Familie kochen, sollte eine Füllmenge von 1 Liter für Sie und eine weitere Person ausreichen.
Ein sehr nützlicher Vorteil ist es, wenn die Geräte über eine Warmhaltefunktion verfügen. Bei den meisten Reiskochern wird sie automatisch nach dem Ablauf der vorgesehenen Kochzeit aktiviert. Die Temperatur bleibt nun stabil.
Viele Reiskocher können nicht nur normalen Reis zubereiten, sie verfügen außerdem noch über weiter Funktionen oder sogar einem Dampfgareinsatz.
Dass Reiskocher den Reis schneller garen, ist nicht korrekt. In der Regel dauert es hier auch circa 20 Minuten oder länger. Es ist aber viel einfacher. Dafür müssen Sie nicht permanent ein Auge auf den Topf haben – umrühren fällt beim Reiskocher weg und der Reis brennt nicht an.
Gastronomie-Reiskocher
Die Champions League im Reiskocher Bereich sind die Gastro Reiskocher. Mit einem Volumen von 5.4 Liter kann man bis zu 30 Tassen Reis auf einmal zubereiten. Dank der Warmhaltefunktion kann man auch hier morgens alles zubereiten und den ganzen Tag lang Reis schöpfen. Inklusive Antihaft Silikonpolster, Messbecher und Reislöffel.
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