Der Hendi Dry Age Fleischreifeschrank schafft eine kontrollierte Umgebung für die Reifung von Fleisch, was zu außergewöhnlich zartem und schmackhaftem Fleisch führt. Entwickelt, um das Mikroklima für eine natürliche Reifung perfekt nachzuahmen, bietet dieses Gerät modernste Technologie zur konstanten Überwachung und Steuerung des Reifeprozesses.
- Thermische Belüftungs- und Feuchtigkeitsbedingungen für trocken gereiftes Fleisch
- Gehärtetes Low-E-Glas für hohe Energieeffizienz
- UVC-Lampe für antibakterielle Wirkung
- Ausgezeichnete Luftzirkulation für gleichmäßige Trocknung
- Haken und Salzwanne im Lieferumfang enthalten
- Gehäuse, Türrahmen und Türgriff aus Edelstahl AISI 304
- Integrierte UVC-Sterilisationslampe zur Bakterienprävention
- Optische und akustische Benachrichtigungen für optimale Bedingungen
- Zwangskühlung mittels Ventilator
- LED-Beleuchtung für optimale Sichtbarkeit
Der Hendi Dry Age Fleischreifeschrank bietet eine professionelle Lösung für die Trockenreifung von Fleisch. Dank seiner hochentwickelten Technologie schafft er die perfekten Bedingungen für die Reifung, wodurch das Fleisch zart und geschmackvoll wird.
Das Gehäuse, der Türrahmen und der Türgriff bestehen aus hochwertigem Edelstahl AISI 304, was nicht nur eine robuste Konstruktion gewährleistet, sondern auch eine ästhetisch ansprechende Optik bietet. Die Tür besteht aus gehärtetem Low-E-Glas, das die Energieeffizienz verbessert und gleichzeitig das Schrankinnere vor externen Einflüssen schützt.
Die integrierte UVC-Sterilisationslampe verhindert die Bildung von Bakterien und sorgt für eine sichere Umgebung für das Fleisch. Optische und akustische Benachrichtigungen informieren den Benutzer über wichtige Bedingungen wie niedrige Luftfeuchtigkeit oder offene Tür, um eine optimale Reifung zu gewährleisten.
Mit einer Vielzahl von Ausstattungsmerkmalen wie Haken, Salzwanne und verstellbaren Regalen bietet dieser Fleischreifeschrank maximale Vielseitigkeit und Benutzerfreundlichkeit. Die Zwangskühlung mittels Ventilator und die LED-Beleuchtung gewährleisten eine gleichmäßige Luftzirkulation und optimale Sichtbarkeit im Schrankinneren.
Weitere Angaben:
- Temperaturbereich: 1-25°C
- Einstellbarer Feuchtigkeitsbereich: 60-85%
- Max. Last pro Haken: 25 kg
- Max. Beladung der Hängestange: 50 kg
- Kältemittel: R600a
- Max. Beladung pro Einlegeboden: 25 kg
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