Mit dem Miyabi Messerschärfer mit Keramikrollen ist das Schärfen von Messerklingen leicht und besonders komfortabel. Denn der Schärfwinkel ist bereits vorgegeben, so dass die Klinge nicht erst in die richtige Position gebracht werden muss. Zum Schärfen wird die Klinge zunächst durch die diamantbeschichtete Rolle gezogen. Hierbei erhält sie einen schonenden Grundschliff. Im Anschluss wird die Klinge mehrmals durch die Keramikrollen gezogen, dadurch wird sie wieder extrem scharf. Rutschfest dank sechs Silikon-Noppen. Der Messerschärfer verfügt über einen ergonomischen Griff aus pflegeleichtem Kunststoff und ist für Rechts- und Linkshänder gleichermassen geeignet. Er eignet sich ebenso gut für Messerklingen aus anderen Stahlsorten, soweit sie nicht mit einem Wellenschliff versehen sind. Der Handschutz garantiert eine sichere Bedienung.
