MIYABI Sujihiki MIYABI 5000MCD 67 BLACK, Ahorn, 240 mm 34400-241-0

AktionspreisCHF 343.55

MIYABIArt. 304343 EAN 4009839395000

Voraussichtliches Lieferdatum: 08.12.2024 - 11.12.2024

Messer der Serie Miyabi 5000MCD sind Präzisionswerkzeuge für den ambitionierten Hobby- und Profikoch, die in der Funktion und Ergonomie perfekt und im Design absolut einzigartig sind. Hochwertige Cryodur-Klinge (67 HRC) mit hartem Kern aus MicroCarbide Pulverstahl MC 66, umgeben von 132 Lagen aus zwei verschiedenen Stahlsorten von unterschiedlicher Härte. Individuelles Flower-Damast-Muster, Katana-Schneide und beidseitig abgezogene Klinge mit ultrascharfem Honbazuke-Abzug als Zeichen höchster meisterlicher Messerkunst. Griff aus bestem Black Maple Holz. Die Serie umfasst die japanischen Messertypen Gyutoh (für Fleisch und grosses Gemüse), Santoku (für Fleisch, Fisch und Gemüse), Shotoh (für Obst und Gemüse) und Sujihiki (für Fleisch und Fisch), sowie ein Brotmesser. Handwäsche empfohlen.
Material MicroCardbide MC67 Pulverstahl/Stahl/schwarze Ahorn
Gewicht kg 0.185
Länge cm 43.5
Breite cm 8.5
Höhe cm 3.6
Herstellernummer 129623

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